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腌腊
释义
腌腊
yān là
把魚、肉等用鹽浸漬,然後風乾、薰乾。亦指醃製後風乾或薰乾的魚、肉、雞、鴨等。
便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家,醃臘起來,賣與客人。
⎣以鹽漬魚,納有楅室,糗乾成薧,載入郡城,謂之醃臘。⎝《初刻拍案驚奇.卷三》
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更新时间:2026/9/16 10:56:52