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词汇 長豇豆
释义 長豇豆 cháng jiāng dòu植物名。豆科豇豆属，一年生攀缘性草本。叶互生，三出复叶，具长柄。夏季先端开白或淡蓝小花一对，腋生，荚扁平或圆筒形下垂，荚果狭长。种子多肾形，有白、黑、紫红等。种子和嫩荚可供食用。在台湾常俗称为「菜豆」，与豆荚较短的「菜豆」容易相混。
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